يقدم هذا المقرر دراسة عن أنواع النظم الغذائية العلاجية الأساسية المستخدمة في المستشفيات وكيفية تنفيذها وتعديلها – أسس تقديم أي نظام علاجي غذائي في الحالات المرضية المختلفة مثل السكري، السمنة، أمراض الجهاز الهضمي، الكبد، الكلي، القلب – تقييم الرعاية التغذوية للمرضى.