يتناول هذا المقرر مقدمة عن الرعاية التغذوية لأفراد المجتمع إضافة إلى دور أخصائي التغذية في التعرف على مشاكل التغذية في المجتمع وذلك بعمل رصد غذائي لتقييم الوضع التغذوي للأفراد والجماعات بهدف تقليل المشاكل الصحية المرتبطة بالتغذية – وعمل برامج التوعية التغذوية لتحسين الوضع الغذائي للمجتمع.