نظم قسم علوم الأغذية والتغذية في كلية العلوم الصحية بإشراف الأستاذة/ نادية الشملان والأستاذة / حنان الطواري زيارة تدريبية لحضور البرنامج التدريبي بعنوان (فصل الشتاء ومريض السكر) في معهد دسمان للسكري للموظفات والطالبات في يوم الثلاثاء الموافق 26 نوفمبر 2024 من الساعة 9:30 إلى 11:30 صباحاً ، ألقاها كلاً من الأستاذ علي الصراف و الأستاذة درة السميطي من المعهد.
تضمن البرنامج التدريبي على معلومات و أساسيات التغذية السليمة ، وقامت الأساتذة / درة السميطي بشرح حول التغذية المتخصصة التي تساعد مريض السكري على تنظيم معدل السكر في الدم والتخلص التدريجي من المرض السكري النوع الثاني حتى الوصول لحالة الخمود السكري و بالتالي إمكانية التخلص من جميع أدوية السكري وذلك عن طريق تخسيس الوزن من دون أي تدخل جراحي
و تطرقت حول فوائد النشاط البدني لمرضى السكر كالتمارين الهوائية و تمارين القوة وممارسة النشاط اليومي كالمشي واستخدام الدرج التي تساعد على تنظيم مستويات السكر و الكوليسترول و ضغط الدم و حماية القلب وتحسين الدورة الدموية، وذكرت السميطي بأهمية الاكثار من الأطعمة المليئة بالكربوهيدرات كالحليب ومشتقاته و البقول والحبوب.
و تضمن البرنامج على ورشة طبخ تثقيفية قام الأستاذ / علي الصراف بعمل وصفات صحية مناسبة لمرضى السكر كوصفة مشروب المناعة المكونة من برتقال و ليمون و زنجبيل و كركم ،و كذلك تطبيق وصفة سلطة الخضار والكوسا ووصفة ألواح التمر والشوفان.
وقد لاقى البرنامج التدريبي على الكثير من الاستفادة من قبل الحضور من كلية العلوم الصحية.