يتكون المقرر من محاضرات نظرية ودروس عملية لتزويد الطلاب بأساسيات الكيمياء الحيوية التي لها علاقة بتخصصهم. يدرس في هذا المقرر التركيب الكيميائي ووظيفة كل من المواد التالية بجسم الإنسان:
الكربوهايدرات والأحماض الأمينية والبروتينات والليبيدات والأحماض النووية.
التمثيل الغذائي لكل من الكربوهايدرات والليبيدات والبروتينات تدرس فصلياً.