يغطي مقرر ميكروبيولوجي عام المفاهيم الأساسية الخاصة بمجال علم الجراثيم ودور الجراثيم في الطبيعة, يشمل هذا المقرر دراسة تركيب وتصنيف الجراثيم المختلفة من بكتيريا وفطريات وأوليات حيوانية وفيروسات.
بالإضافة إلى معرفة العمليات الفسيولوجية, التكاثر, صناعة البروتينات في الخلية الدقيقة, الاحتياجات الأساسية لنمو الخلايا الدقيقة إلى جانب طرق التحكم في نمو الجراثيم. وأخيراً يركز المقرر بشكل خاص لعلاقة الجراثيم بالإنسان والتي تشمل كيفية حدوث المرض, دفاعات الجسم ضد عدوى الجراثيم والنقاط الأساسية المتكفلة بالصحة العامة. أما الجانب العملي فيركز على الطرق المستخدمة لعزل والتعرف على الجراثيم باستخدام طرق مختلفة مثل الصبغات, الفحص المجهري, طرق الاستنبات والتحليل الكيميائي.
هذا المقرر يعتبر مطلب مسبق لبعض المقررات التي تدرس في الأقسام الأخرى مثل قسم المختبرات الطبية وقسم التغذية وصحة البيئة